Doi tineri din Iași dau lovitura cu înghețată personalizată. Conceptul inedit care a cucerit clienții: „Ne roagă să ținem deschis mai mult”

Înghețata personalizată după un model din Islanda face furori la Iași. Gelateria La Vie Creme atrage zilnic zeci de clienți pe bulevardul Profesor Dimitrie Mangeron 23, chiar lângă Facultatea de Inginerie Electrică.

Înghețată personalizată după un model de succes din Islanda

Conceptul inedit le permite vizitatorilor să își creeze propriul desert dintr-o varietate bogată de toppinguri și fructe proaspete, dar și să savureze clătite calde cu înghețată.

„Noi am deschis aici, în zona Tudor Vladimirescu, de aproximativ două luni. În urmă cu un an am mai fost, pe perioada verii, la Palas Iași, iar anul acesta am deschis în această zonă. Am ales această locație pentru că ni s-a părut cea mai potrivită.

A durat puțin până am găsit locul acesta, nu este neapărat la stradă. Multe persoane poate nu își dau seama de la început că e înghețată, dar după ce se apropie, citesc ce scrie pe meniu, vor să încerce înghețata personalizată. Eu și soția suntem managerii acestei locații, iar proprietarii care au adus acest concept din Islanda sunt plecați din țară. Ce este interesant este faptul că administratorul afacerii, Dorin Botoc, a terminat facultatea chiar de Inginerie Electrică (doctoratul), facultate care se află în clădirea de lângă noi.

Proprietarii care au decis să deschidă La Vie Creme au văzut acest model de afacere în Islanda și l-au adus și la Iași. Din câte știm, nu mai este un astfel de concept în Iași. Nici în România nu am văzut. Înghețata este personalizată. Avem toppinguri variate, consistente, cu varietăți de fructe.

Calitatea produselor este foarte bună, de aceea avem clienți. Noi am crescut numărul clienților organic, natural, fără influenceri. Într-adevăr, ne ajută foarte mult postările de pe TikTok. Mulți clienți vin să cumpere înghețată după ce au văzut postările de pe social media”, explică Cristian Tofan, managerul La Vie Creme, pentru Bzi.ro.

Prețurile pentru macarons cu înghețată sunt 25 de lei, clătite cu înghețată – 30 de lei, iar înghețata cu diverse toppinguri – 25 de lei.

„Este deschis în fiecare zi. Noi avem și sandvișuri, clătite cu înghețată, macarons cu înghețată sau diverse băuturi precum cafea, milkshake. Cele mai căutate sortimente de înghețată sunt Dubai și Lotus Biscoff Dubai. Vin mulți copii și vor înghețată. Le personalizăm cu ceea ce vor ei. 

Venise fetița unui domn și cumpărase înghețată și era foarte mirată că este servită într-un bol. Spunea că ea mănâncă supă într-un astfel de bol, nu înghețată. Clienții sunt de toate vârstele, copii și adulți, studenți. Personalizăm fiecare pahar cu înghețată. Unii clienți ne scriu și ne roagă să mai ținem puțin deschis, peste program, pentru că ies de la serviciu și vor să vină să cumpere înghețată.

Unii clienți sunt din Iași, alții vin din alte județe. Sau vin clienți care au ajuns aici în zonă, se plimbă pe malul Bahluiului de obicei și, când văd locația, vin din curiozitate, iar cei mai mulți cumpără un desert. Profesorii care sunt la facultate vin la noi și comandă micul dejun sau înghețată.

Își fac cinste unul altuia în fiecare zi. Uneori, nu face față un singur angajat pentru că sunt multe comenzi. Într-o zi normală am avut 130 de clienți, dar sunt și zile mai aglomerate”, spune și Vlada Tofan.