Societate
Un lot de salată de icre, retras de la vânzare după ce a fost contaminat cu o bacterie. Anunțul făcut de ANSVSA
Potrivit Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), lotul de icre produs de Negro 2000 SRL a fost retras după ce s-a confirmat contaminarea cu bcateria Listeria monocytogenes.
Citește și: TraceMap: Comisia Europeană lansează un instrument AI pentru identificarea rapidă a alimentelor contaminate
Produsul vizat este „Gustări pescăreşti – Salată de icre cu hering şi ceapă”, ambalat în recipiente de 70 g, lotul 1363PB, cu termen de expirare 25 iunie 2026. Negro 2000 SRL a iniţiat rechemarea voluntară ca măsură de precauţie pentru protejarea sănătăţii publice, potrivit ANSVSA.
„Persoanele care au cumpărat acest produs sunt sfătuite să nu îl consume. Acesta poate fi returnat în magazinele Profi, iar contravaloarea va fi restituită integral, fără alte formalităţi”, a anunțat ANSVSA.
Produsul a fost distribuit în magazinele Profi din Prahova, Giurgiu, Teleorman, Călărași, Dâmbovița, Buzău, Argeș, Ialomița și Brăila.
Listeria monocytogenes este o bacterie periculoasă care se transmite prin alimente contaminate precum brânzeturi moi sau carne nepreparată termic.
ANSVSA a precizat că boala nu se răspândește prin contact direct între persoane, fiind extrem de rezistentă, responsabilă de producerea listeriozei, o infecție alimentară rară, dar foarte gravă.
Comparativ cu alte bacterii care provoacă toxiinfecții alimentare, Listeria se remarcă prin capacitatea sa de a supraviețui și de a se multiplica la temperaturi scăzute, inclusiv în frigider. Aceasta se dezvoltă la temperaturi cuprinse între 1°C și 45°C (deci refrigerarea nu o oprește, doar îi încetinește multiplicarea). Rezistă la sare și medii relativ acide.
