Carnea de ied, o alternativă la miel pe masa de Paşte. Are mai puține calorii și grăsimi și este mai usor de digerat

Carnea de miel este de obicei vedeta mesei de Paște. Românii fac ciorbă de miel, stufat de miel, drob de miel. Anul acesta însă vânzările sunt mult mai mici decât în anii trecuți. Clienţii intră în magazine sau sună la fermieri, se interesează de preţuri, dar puțini cumpără. Scumpirile din ultimele luni i-au făcut pe români mai cumpătați. Anul acesta va fi mai puțin miel pe masa de Paște sau va fi înlocuit cu alte tipuri de carne.

Într-una dintre cele mai mari ferme din judeţul Iaşi, jumătate din cei 900 de miei care cresc aici sunt destinaţi vânzării. Deocamdată doar jumătate din ei a reușit fermierul să vândă.

„Cam 50% s-au rezervat, anul trecut aveam mult mai multe. Mulţi vor jumătăţi, întreg mai puţin. Câte un picior, toată lumea vrea câte o pulpă”, a declarat Sorin Neamţu, fermier, pentru observatornews.ro.

Citește și: Masă Paşte 2026. Mielul de supermarket, mai scump ca mielul din piaţă. Cât îi costă pe români cotletul de berbecuţ sau carnea de stufat şi drob

Românii se uită la preț. 45 de lei costă kilogramul de carne de miel la fermieri.

„Am de la cineva de la ţară, de cumpărat, nu cumpăr! O ciorbă, un pic de friptură şi atât! Nici nu avem ce să facem cu unul întreg, nu suntem o familie mare. Mai ales dacă nu consumi regulat şi doar la ocazii. Noi nu consumăm în rest, doar de Paşte”, spun clienţii.

Citește și: ANSVSA, avertisment privind carnea de miel. Controale intensificate înaintea Sărbătorilor Pascale: „Siguranța alimentară nu este negociabilă”

De altfel românii nu sunt mari consumatori de carne de miel. Un român consumă în medie cam 2 kilograme de carne de miel pe an.

De câțiva ani, carnea de ied și-a făcut loc pe masa de Paşte. Are un preţ similar cu carnea de miel, însă mai puţin colesterol şi mai puţine calorii.