Salarii de 15.000 de lei pe litoral, dar bucătarii lipsesc: „Tineretul nu vrea să mai muncească”

Pe litoral, în bucătăriile din Mamaia, presiunea este uriașă și se muncește de la răsărit până la apus. Deși pregătesc sute de porții de mâncare pentru turiști, echipele incomplete fac cu greu față ritmului alert din plin sezon.

Citește și: Patronatele se plâng că numărul turiștilor de pe litoral s-a înjumătățit după reducerea valorii tichetelor de vacanță: ”Efectele sunt deja grave”

Salarii de până la 15.000 de lei pe litoral

„Tineretul, dacă mă întrebaţi pe mine, nu vrea să mai muncească pentru nimic şi pentru puţin. Nu ştiu cât voi mai vrea să fac bucătărie, pentru că din punctul meu de vedere HoReCa este în colaps. Şi dacă nu luăm măsuri din timp, s-ar putea distruge de tot aceată industrie„, a afirmat Nicoleta Veniciuc, bucătar.

Dacă administratorii de restaurante oferă între 7.000 și 10.000 de lei pentru bucătari, ajungând chiar la 15.000 de lei pentru cei experimentați, multe posturi rămân totuși vacante.

Situația este la fel de critică și în sectorul hotelier. Directorii se bat pe cameriste, oferind salarii care pornesc de la 4.500 de lei pe lună, plus cazare și masă incluse.

„La telefon toată lumea spune că ştiu să fac, am făcut, am experienţă şi când îi punem la o probă de lucru vedem o situaţie total inversă. Au venit cameriste, au venit la interviuri, dar nu sunt calificate şi nici dornice de muncă. Au venit şi câte două-trei zile, au văzut că este greu şi nu au mai revenit„, a spus Oana Olteanu, manager hotel, potrivit Observatornews.ro.