Cine se află în spatele brandului Petru. Afacerea care a ajuns la peste 70 de locații în România

Simigeriile Petru oferă produse proaspete și produse de panificație tradițională, extinzându-se constant în ultimii ani și concurând de la egal la egal cu alte nume cunoscute din domeniu.

Compania care operează brandul este Brio Group, deținut de doi oameni de afaceri români: Dragoș Mancaș și Radu Bejan. Mancaș deține 95% din acțiunile companiei, fiind principalul acționar și forța motrice din spatele expansiunii agresive a lanțului. Radu Bejan dețin restul de 5% și este partener în afacere. Împreună, cei doi au reușit să transforme o mică afacere locală într-unul dintre liderii pieței de profil.

Citește și: Afacerea uriașă pornită din resturile de la pui: „Vom putea hrăni toţi câinii şi pisicile din România numai din fabrica pe care am construit-o“

Dragoș Mancaș este cel care a construit Petru. El a văzut oportunitatea în piața produselor de panificație și a decis să investească în dezvoltarea unui brand puternic, cu rețete care amintesc de gustul copilăriei. Strategia lui s-a bazat pe calitatea produselor, consistență în ofertă și o expansiune controlată, care să permită menținerea standardelor în fiecare locație. Afacerea a pornit modest, cu câteva magazine în zona Moldovei, însă calitatea produselor a dus la o cerere tot mai mare. Dragoș Mancaș a înțeles că românii apreciază produsele tradiționale, făcute după rețete autentice, și a construit întregul concept în jurul acestei idei. Astăzi, Petru este prezent în toate marile orașe ale țării, iar planurile de expansiune continuă.

Piața simigeriilor și patiseriilor din România este extrem de competitivă, cu jucători puternici precum Luca, Matei și Gigi. Conform datelor din piață, cei mai mari patru producători de covrigi din România dețin împreună peste 200 de magazine și realizează afaceri de peste 230 de milioane de lei. Petru ocupă o poziție solidă în acest clasament, fiind considerat principalul rival al celor de la Luca, notează Bugetul.ro.

Rețeta succesului brandului Petru

Succesul simigeriilor Petru se datorează mai multor factori. În primul rând,calitatea produselor este constantă în toate locațiile. Covrigii sunt produși zilnic, după rețete tradiționale, cu ingrediente alese atent. Aluatul este frământat și modelat manual în locații. Pe lângă covrigul clasic, Petru vine cu o gamă diversificată de produse:  covrigi cu diverse toppinguri, pateuri, produse de patiserie dulce și sărată, sandvișuri și băuturi. Această diversificare permite magazinelor să atragă diferite categorii de clienți și să maximizeze vânzările pe tot parcursul zilei. O strategie importantă a fost și poziționarea magazinelor în locații cu trafic intens: gări, centre comerciale, zone aglomerate ale orașelor.

De la câteva magazine locale, Petru a ajuns să aibă mai mult de 70 de locații în România, cele mai multe fiind în Moldova și București, planurile de extindere incluzând și deschiderea de noi unități în orașele unde brandul este deja prezent, dar și intrarea în noi piețe regionale. Obiectivul este să se ajungă la peste 100 de magazine în următorii ani.

Pe lângă extinderea rețelei fizice, compania investește și în digitalizare. O aplicație mobilă pentru comenzi online, programe de fidelizare pentru clienți și o prezență activă pe rețelele sociale sunt doar câteva dintre inițiativele care vor ajuta Petru să rămână competitiv în era digitală. Compania explorează și posibilitatea de a intra pe segmentul de catering și livrări pentru companii.

Citește și: Cât se câștigă în industria evenimentelor. Salariile pentru animatori, fotografi, organizatori și manageri